عمل صنيه البطاطس بالفراخ

قسم : المطبخ | تاريخ الاضافة: الأربعاء - 16 / 09 / 2020 - 11:54 ص || لا يوجد تعليقات » | اخر تحديث: 16 سبتمبر، 2020

صينية البطاطس بالبهارات

المقادير

  • دجاجة واحدة.
  • القليل من بهار الدجاج.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • القليل من الملح.
  • ست حبات من البطاطا.
  • حبة واحدة كبيرة من البصل.
  • القليل من البهارات المشكلة.
  • القليل من الكاري.
  • القليل من الهيل.
  • كوب من الماء الساخن.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ورق ألمنيوم.

طريقة التحضير

  • نغسل الدجاج بشكل جيد.
  • نضع كل من بهار الدجاج والفلفل الأسود والملح على الدجاج.
  • نغسل البطاطا جيداًز
  • نقشر حبات البطاطا ونقطعها إلى شرائح طولية.
  • نضع كل من الملح، البهارات المشكلة، الكاري والهيل على البطاطا.
  • نخلط المكونات سوية ونضعها في الصينية مع الدجاج.
  • نضع كوب من الماء الساخن على كل المكونات.
  • تضع أربع ملاعق من الزيت النباتي.
  • نقوم بتغطية الصينية ونضعها ساعة في الفرن.

صينية البطاطا بصلصة البندورة

المقادير

  • دجاجة مقطعة إلى أربع قطع.
  • ثلاث حبات من البصل المفروم.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ربع كوب من عصير البندورة.
  • أربع حبات من البطاطا المقطعة إلى حلقات.
  • كوب من مرق الدجاج أو ماء ساخن.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • نضع كلاً من قطع الدجاج بالملح والبهارات وتحريكهم حتى تختلط المكونات بشكل جيد.
  • يسخن الزيت في قدر مناسب على نار متوسطة وتوضع قطع الدجاج والبصل المفروم داخل القدر.
  • تترك المكونات على النار مع التقليب.
  • يخلط معجون الطماطم مع شرائح البطاطس وعصير البندورة، ويوضع في قدر على النار.
  • تغطى المكونات وتترك مدة لا تقل عن ست دقائق.
  • توضع قطع البطاطس مع الدجاج في صينية فرن مع السائل والمرق.
  • نضع الملح والفلفل على المكونات.
  • توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الدجاج.

اكتب تعليق