مكونات كباب مسلوق اردني

قسم : المطبخ | تاريخ الاضافة: السبت - 05 / 09 / 2020 - 11:23 ص || لا يوجد تعليقات » | اخر تحديث: 5 سبتمبر، 2020

المكونات

  • ١ كيلو لحم ضاني (كتف)
  • نصف كيلو برغل
  • ٣ ثمرة بصل مفروم
  • ملح و فلفل و بهارات
  • ٢ كوب زيت زيتون

 طريقة عمل كباب مسلوق اردني

  1. تغسل اللحمة بالملح و الفلفل و الخل و تترك نصف ساعة
  2. تشطف اللحمة و تخلط مع البرغل و الملح و ٤ كوب ماء
  3. تضاف التوابل و تعجن مع الخليط ثم يضاف الزيت و نستكمل عجن
  4. يشكل العجين الي كرات ثم ترص في حلي مدهونة زيت
  5. تغمر الحلة بالماء و تترك علي النار حوالي ساعة او حتي تمام النضج
  6. تقدم ساخنة

اكتب تعليق