السّي فود هو نوعٌ من أنواع الحساء يتمّ إعداده بفواكه البحر المشكّلة، وتُضاف له بعض المطيّبات، ويقدّم إمّا بالكريما أو من دونها، وهو نوعٌ من الأطباق الشّهية والغنيّة والمغذّية والمفيدة… المزيد
كريم الفريش كريم الفريش هو الكريمة السائلة والمخفوقة والمختصّة بالطبخ، وهي تلك الكريمة المصنوعة أو المستخرجة من الحليب الكامل الدسم، حيث يتم انتزاع الكريمة منه لكي تستعمل بعد ذلك في… المزيد
اللبن الرائب: هو اللبن الذي ينتج بفعل تخمير الحليب بعد غليه، يمتاز باحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة والدهون الضرورية للجسم كما أنّه مصدر رئيسي للكالسيوم لذلك ينصح بإطعامه… المزيد
الزبادي يعرف باسم الرائب والخاثر، يعتبر أحد مشتقات الحليب، ويمتلك فوائد عديدة لصحة الجسم، إذ يحتوي على البروتينات، والكالسيوم، وأنواع من متعدّدة الفيتامينات كـ (B2, B6, B12) بالإضافة إلى الفسفور… المزيد
المطبخ الفرنسيّ يعدّ المطبخ الفرنسيّ أحد المطابخ الغربيّة المميّزة التي تزخَرُ بالكثير من الأطباق الغنيّة، وخاصّةً تلك الأطباق الكلاسيكيّة التي تُعتبرُ إرثاً عائليّاً ينتقل من جيلٍ إلى جيل؛ فالفرنسيّون يَعتبرون… المزيد
صالونة الخضار من الطبخات الخليجية والتي تتميز بألوانها ومذاقها الشهي الرائع الممزوج بفوائد الخضار جميعها والعديدة التي يحتاجها جسم الإنسان، ولهذا يجب على ربّة المنزل أن تطبخ صالونة الخضار في… المزيد
الفشار من الوجبات الخفيفة التي يتمّ تحضيرها من حبات الذّرة الصفراء الذّهبيّة، و يتميزّ الفوشار بصوت فرقعته عندما ينضج، حيث تتحمّص حبّة الذرة وتنتفش وتصبح كالريش الصّغير الأبيض، ويعتبر البشار… المزيد
يعتبر الباذنجان من الخضراوات التي يفضّلها الكثيرون عند تحضير أطباقهم المفضّلة، ويتمّ التّفنن باستخدام الباذنجان في إعداد المحاشي وإضافته لأطباق الأرز، وصلصات الطّعام، أو تناوله مقلياً، ويعتبر مقلي الباذنجان من… المزيد
البريوش البريوش هو نوع من أنواع الخبز الفرنسي الفاخر الذي يمكن صناعته حلو أو مالح حسب الرغبة ويستخدم لحشو البريوش العديد من طرق ووسائل الحشو المختلفة وذلك حسب الرغبة ويمكن… المزيد
طريقة عمل دقّوس المكوّنات ثلاث حبّات طماطم. قرن فلفل أحمر حار. حبّة ثوم. ملعقة ملح. عصير نصف حبّة ليمونة. خمسة عروق بقدونس. طريقة التّحضير نقوم بغسل حبّات الطماطم (البندورة)، ونقطّعها… المزيد
28 أبريل، 2019
16 أبريل، 2019
27 أبريل، 2019
24 أبريل، 2019
